Blev ett lättlagat recept från baksidan av torskpaketet från Findus. Riktigt gott om det inte vore torsk i ;-) ha ha
Nej men det funkade faktiskt med firre, kan kanske lagas igen.
1 paket torsk
1 skivad morot
1 hackad paprika
1/2 finhackad lök
1 burk kokosmjölk
1 1/2 tsk röd curry
2 msk citronsaft
Fräs grönsakerna i olja slå på curryn, citronsaften och kokosmjölken och låt koka 5 min. Dela torsken och lägg i och låt småkoka 5 min till. Smaka av med salt och peppar.
Vi åt sallad och kokta ärtor till idag imorgon lunch kompletterar vi med lite råris. På paketet förslås jasminris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar